2026年长春国贸学校校园食品安全专项检查工作顺利完成

为切实保障师生饮食安全，2026年10月，长春国贸学校由后勤、学生处与教师代表组成联合检查组，对校园食堂及校内食品经营点位开展食品安全专项检查，逐项排查风险隐患，压实各环节管理责任。

逐项核查，把好食材入口关

检查组先后查看了食材采购台账、供应商资质、进货查验记录和冷藏储存条件，重点核对米面油、肉蛋及调味品的保质期与存放温度，做到来源可查、去向可追。

在粗加工与烹饪区域，检查组对照操作规范查看蔬菜清洗、生熟分开、烧熟煮透等执行情况，对现场发现的不规范操作当场指出，要求责任岗位立即整改，并把复查结果记入台账。

聚焦留样与消毒，完善应急处置

在餐具清洗消毒间与食品留样柜前，检查组核对了每餐次留样品种、数量、时间与责任人信息，确认留样按规定时限存放，消毒设备运行正常、记录完整可查。

学校同时梳理了食品安全突发情况应急预案，进一步明确报告流程、首诊处置与信息发布要求，并组织相关岗位人员学习，确保一旦发生问题能够快速响应、妥善处置。

强化日常监督，形成长效管理

专项检查之外，长春国贸学校把食品安全纳入日常巡查内容，由值周教师与学生代表共同参与监督，及时收集就餐意见并反馈给食堂管理方。

长春国贸学校将以此次专项检查为契机，坚持问题导向开展常态化“回头看”，持续畅通师生反馈渠道，让家长放心、让学生吃得安心，共同维护平安和谐的校园环境。